En la cocina, el chef revela su pasión por los productos locales e inventa recetas originales con colores y sabores mediterráneos, sin desvíos innecesarios o inapropiados.
Despliega una rica y variada gama de sabores, maridajes perfectos entre comida y vino, fruto del amor a un territorio, de los hombres que le dan forma y que les gusta compartirlo ... El restaurante está referenciado por la Guía Michelin, Bottin Gourmand, Gault y Millau.
Abierto todos los días, todo el año, para almuerzos de 12 a 13.45 horas y cenas de 19 a 21 horas (21.30 horas en verano).