En cuisine, le chef vous dévoile sa passion pour les produits du terroir et invente des recettes originales aux couleurs et aux saveurs méditerranéennes, sans détour inutile ou inopportun.
Il déploie une palette gustative riche et variée, des accords parfaits entre mets et vins, fruits d'un aboutissement de l’amour d’un territoire, des hommes qui le façonnent et qui aiment à le faire partager... Le restaurant est référencé par le Guide Michelin, Bottin Gourmand, Gault et Millau.
Ouvert tous les jours, toute l’année, pour le déjeuner de 12h à 13h45 et pour le diner de 19h à 21h (21h30 en été).