La villa Duflot

En el corazón de Villa Duflot, el restaurante invita a un momento hermoso y real de la cocina, con dos palabras clave para el chef: autenticidad y generosidad declinadas a través de productos de temporada de la tierra catalana, entre los Pirineos y el Mediterráneo. El menú se revela en colores y sabores, rico en saber hacer y tradición, ¡todo con un toque de frescura y modernidad!

¡Viaja entre tierra y mar, entre raíces y el sabor del mar abierto! Las anchoas de Collioure se codean con el cordero “el Xa i”, el cerdo Tirabuixo, ¡sin olvidar las verduras y frutas de la región! Un colorido repertorio de productos locales revisados hasta la fecha para la cocina contemporánea con una nota de originalidad en la asociación de sabores como en la doma.

Para una experiencia completa y perfecta, el restaurante ofrece un entorno tan refinado como su cocina. Sobre de terrazo, lámparas y tarros antiguos rinden un discreto homenaje a los años 50 para ofrecer un universo estilizado.

Estos lugares muy elegantes cultivan un ambiente muy agradable, propicio para hermosos momentos de relajación en torno a la cocina gourmet del chef. Todo son solo matices de tonos beige y terracota, puntuados por notas negras. Sin olvidar la omnipresente luz natural, la estancia alargada se abre directamente al exterior gracias a grandes ventanales que se pueden abrir por completo. Deja que el suave calor penetre en los lugares de las esencias del jardín, el frescor al anochecer ...